Cheesecake de Frutos Rojos
La frescura hecha cremosa de queso, donde el dulzor de la fresa madura se entrelaza con la potencia de la mora
Arte, crema y sabor.
Cada cheesecake nace en la cocina de la Finca Lorena con queso crema natural sin estabilizantes, frutas colombianas de temporada y bases elaboradas a mano. Desde 1957 cuidamos cada detalle: la textura de la crema, el punto de cocción, la cobertura que la corona.
No hay atajos para la cremosidad verdadera. Solo ingredientes honestos y tiempo.
Sin estabilizantes ni gomas. Solo queso crema con cultivos vivos que le dan esa textura suave y densa a la vez.
Moras de Boyacá, maracuyá del Huila, fresas de Cundinamarca. Siempre de temporada, siempre frescas.
El color de cada sabor viene de la fruta misma. Lo que ves es exactamente lo que hay.
Desarrolladas y probadas en la Finca Lorena. Cada receta lleva meses de ajuste hasta alcanzar el punto exacto.
El amargor limpio del café de filtro corta la cremosidad del cheesecake. Maridaje perfecto para la tarde.
Un Blanc de Blancs o un Prosecco seco elevan el cheesecake de frutos rojos a nivel de fiesta. Las burbujas limpian el paladar entre bocados.
Corta fresas o kiwi fresco encima del New York Style. Sin cocinar, sin complicar. Solo frescura.
Sirve la tarta entera con la cobertura al lado para que cada quien se sirva. Agrega menta fresca y azúcar glas para presentación.


Distribuimos a retail premium, hotelería y restaurantes de autor en toda Colombia.